Name: Швейцарский стейк
Ingredients: 1 1/2 lb. круглый стейк; 1 tbsp. сухая горчица; 1/2 c. мука; 1 tbsp. соль; 1 tbsp. перец; 2 tbsp. Вустерширский соус; 1 c. лук, нарезанный; 1 tbsp. коричневый сахар; 1 (8 oz.) can томатный соус; 1 c. вода; 1 dash Табаско; 1 лук; 1 морковь; 1 tbsp. масло; 500 грамм/1 фунт говядины, фарш; 2 tbsp. мука; 1 tbsp. томатный соус или кетчуп; 1/2 до 1 ст. Вустерширский соус (Lea & Perrins); 1/2 c. горох; 1/2 c. цельнозерновая кукуруза (по желанию); 1 букет гарни или небольшой пучок зелени, мелко нарезанной; 1 целый лавровый лист; 3/4 до 1 гр. говяжий бульон; 3 to 4 крупный картофель; 1 tbsp. масло; соль и перец

Швейцарский стейк

👁️ 10 просмотров

Швейцарский стейк – впечатляющий ужин. Сделано из стейка весом 1 1/2 фунта, 1 ст. сухой горчицы, 1/2 ст. мука, 1 ст. соли и 1 ст. перец, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

👨‍🍳 Приготовление

Очистите и мелко нарежьте лук и морковь.

Нагрейте масло в большой сковороде или кастрюле; добавьте лук и готовьте, пока лук не станет прозрачным. Добавьте говяжий фарш и обжарьте, используя деревянную ложку, чтобы измельчить фарш, чтобы он был красивым и тонким.

Когда фарш полностью подрумянится, добавьте муку и готовьте 1 минуту. Добавьте томатный соус, вустерширский соус, морковь, горошек, кукурузу и зелень. Тщательно перемешайте.

Постепенно добавьте бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой, варите 10–15 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Смесь должна получиться достаточно густой. Достаньте и выбросьте букет гарни или целый лавровый лист и отложите смесь в сторону.

💬 Комментарии