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Remoje las hojas de maíz hasta que estén flexibles mientras bate la masa, el caldo, la manteca y el polvo para hornear hasta que queden esponjosos.

Unte la masa finamente sobre cada hoja y agregue la carne de cerdo desmenuzada con salsa en el centro.

Doble las hojas en paquetes ordenados y colóquelas en posición vertical en una vaporera.

Cocine al vapor hasta que la masa se desprenda limpiamente, luego desenvuelva y sirva con salsa de chile.