دجاج ترياكي (دجاج مقلي مع الخضار المطهوة على البخار)

في مقلاة كبيرة، قومي بطهي الدجاج على نار عالية في زيت الزيتون، وأضيفي صلصة الصويا أثناء عملية التحمير لمنعه من الالتصاق. يُضاف النبيذ ويُضاف البصل والفلفل وملح الثوم. استمر في إضافة صلصة الصويا حسب الحاجة للسائل.

يُطهى على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الفطر، وكستناء الماء، والفلفل الحلو.

يُطهى على نار متوسطة لمدة 4 دقائق تقريبًا.

أضيفي الخضار المجمدة فوق خليط الدجاج. اترك الخضار على البخار حتى تصل إلى النضج المطلوب. يمكن إضافة ربع كوب ماء قبل الخضار إذا لم يكن هناك رطوبة كافية لتكوين البخار.

يمكن تقديمه فوق الأرز أو مع الشعرية الصينية.

يخدم 4-6.