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德州薄饼饼干
这是德克萨斯州薄饼蛋糕的软糖巧克力版本。确保在饼干和糖霜都还热的时候给这些饼干上糖霜——因为糖霜很快就会凝固！如果需要的话，可以随意在上面放上切碎的核桃或山核桃。储存在密封容器中。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将巧克力片放入双锅顶部，放在沸水中。
经常搅拌，用橡皮抹刀刮擦两侧以避免烧焦，直到巧克力融化，大约需要 5 分钟。
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
将面粉、可可粉、发酵粉、肉桂、小苏打和盐放入碗中搅拌直至完全混合。
将黄油和糖放入碗中，用电动搅拌机搅拌直至松软。
加入鸡蛋和香草精搅拌直至完全混合。
加入融化的巧克力，直至完全混合。
加入 1/2 的干成分，搅拌直至完全混合。
加入酪乳混合。
加入剩余的干成分，搅拌直至完全混合。
使用中等饼干勺将圆形面团球放在准备好的烤盘上，间隔 1 1/2 英寸。
在预热的烤箱中烘烤 8 至 10 分钟，直至饼干凝固。
不要过度烘烤。
从烤箱中取出，让饼干在烤盘上稍微冷却。
不要从烤盘上取出饼干。
将黄油、浓奶油、可可粉、香草精和盐放入平底锅中，小火加热。
搅拌直至黄油融化并且糖霜光滑并混合。
一次加入 1 杯糖粉，每次添加后彻底搅拌。
继续用小火搅拌 1 到 2 分钟，直到糖霜变得光滑有光泽。
将巧克力糖霜从火上移开，趁热立即将约 1 至 2 汤匙倒在每块饼干上。
根据需要，用勺子背面轻轻抚平糖霜。
让饼干冷却并让糖霜完全凝固，然后轻轻地从烤盘上取出。
🍷 完美搭配
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