थैंक्सगिविंग बचे हुए शकरकंद वफ़ल

वफ़ल बनाएं: एक मध्यम कटोरे में, आटा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी और नमक को एक साथ फेंटें।

एक अलग बड़े कटोरे में, अंडे, दूध, जैतून का तेल, मेपल सिरप, वेनिला और शकरकंद को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

गीली सामग्री में सूखी सामग्री मिलाएं और एक रबर स्पैचुला से तब तक हिलाएं जब तक वह पूरी तरह से मिश्रित न हो जाए, यह सुनिश्चित कर लें कि बैटर बहुत अधिक मिश्रित न हो जाए।

वफ़ल आयरन को गरम करें और तेल से चिकना करें।

अपने वफ़ल आयरन को बीच में भरने के लिए पर्याप्त घोल लें। आयरन बंद करें और 5-6 मिनट तक पकाएं, जब तक कि वफ़ल सुनहरा भूरा न हो जाए और पूरी तरह से पक न जाए। वफ़ल निकालें और बचे हुए बैटर के साथ दोहराएँ।

क्रैनबेरी सिरप बनाएं: एक ब्लेंडर में क्रैनबेरी सॉस और संतरे का रस डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। चाशनी इतनी पतली होनी चाहिए कि टपक सके, लेकिन तरल नहीं। सही स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार अधिक संतरे का रस मिलाएं। रद्द करना।

पेकन टॉपिंग बनाएं: एक छोटे सॉस पैन में, सेब, पेकान, मेपल सिरप और पानी मिलाएं। मध्यम-तेज़ आंच पर तब तक पकाएं जब तक कि चाशनी पेकान को चमकाने न लगे और सेब नरम न हो जाएं, लगभग 10 मिनट।

यदि चाहें तो वफ़ल को पेकन टॉपिंग, क्रैनबेरी सिरप और बकरी पनीर के कुछ टुकड़ों के साथ गर्म परोसें।

आनंद लेना!