Los mejores gofres

Precalienta una plancha para gofres según las instrucciones del fabricante.

Combine la mantequilla, el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso.

Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.

Combine la harina y el polvo para hornear en un tazón.

Incorpora la mezcla de mantequilla 1/2 taza a la vez, alternando con la crema.

Agrega un chorrito de agua con gas al final para aflojar la masa.

Rocíe la plancha para gofres precalentada con aceite en aerosol.

Vierta la masa en la plancha para gofres, trabajando en tandas, y cocine según las instrucciones del fabricante, de 3 a 5 minutos por gofre.