O novo ensopado de carne

Corte todo o excesso de gordura da carne e descarte.

Corte a carne em pedaços de 2,5 cm.

Pulverize um forno holandês ou uma panela grande e pesada com uma camada de spray antiaderente.

Aqueça a panela em fogo médio-alto; adicione a carne e cozinhe, mexendo até dourar por todos os lados.

Retire do fogo. Adicione cuidadosamente a água à panela e volte ao fogo.

Deixe ferver, raspando os pedaços marrons do fundo da panela.

Adicione a cebola, a casca da laranja, os grânulos de caldo, o tomilho, o orégano, a pimenta e o louro.

Cubra, volte ao fogo e cozinhe por 1 hora.