لفائف الدجاج بالجبنة الثلاثة

يُقلى الثوم والسبانخ في الزيت حتى تذبل السبانخ. أضيفي الريكوتا، البارميزان، الملح، والفلفل، وقلبي حتى يسخن.

سخني الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية).

تُتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل، ويُضاف خليط الجبن، وتُلف.

اغمسي كل قطعة من صدور الدجاج في البيضة، ثم في فتات الخبز، ثم ضعيها في طبق خبز مقاس 8 × 8 (20 × 20 سم) أو 9 × 9 (22 × 22 سم) مع وضع جانب التماس لأسفل.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة.

نخرجها من الفرن ونزينها بصلصة المارينارا والموزاريلا. اخبزيها لمدة 5 دقائق إضافية. نخرجها من الفرن ونزينها بالريحان.

يتمتع!