Légumes rôtis au thym

Chauffer le four à 400 degrés.

Dans un grand bol, mélanger le thym, le sel, l'ail et l'huile.

Ajouter les légumes et mélanger délicatement pour enrober.

Placer les légumes dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four, en remuant de temps en temps, pendant 25 minutes. Découvrir; poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 minutes, en remuant une fois jusqu'à ce que les légumes soient tendres et commencent tout juste à dorer.