Mingau Tinutuano
O mingau Tinutuan é um mingau de arroz ao estilo Manado da Indonésia, cheio de verduras, abóbora, milho, ervas e um pouco de sambal. É calmante, mas animado, com vegetais cozidos no arroz até que a tigela fique espessa e nutritiva.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Cozinhe o arroz com caldo e capim-limão amassado até começar a se desfazer.
Adicione a abóbora e o milho em cubos e cozinhe até ficar macio.
Junte as verduras, a cebolinha e o manjericão perto do final.
Tempere com sal e ajuste a espessura com mais caldo.
Sirva quente com sambal ao lado.
🍷 Combinações Perfeitas
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