Sauté de tofu, légumes verts et noix de cajou
Le sauté de tofu, de légumes verts et de noix de cajou est un plat végétarien vietnamien facile. Composée d'huile végétale, de brocoli, de gousse d'ail, de piment rouge et d'oignons nouveaux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer l'huile dans un wok antiadhésif.
Ajoutez le brocoli, puis faites-le revenir à feu vif pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit juste tendre, en ajoutant un peu d'eau s'il commence à prendre.
Ajouter l'ail et le piment, faire revenir 1 min, puis mélanger les oignons nouveaux, les fèves de soja, le pak choi et le tofu.
Faites sauter pendant 2-3 minutes.
Ajoutez le hoisin, le soja et les noix pour réchauffer.
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