Овощные энчиладас с тофу

Энчиладас с тофу и овощами — это умеренно легкий ужин. Готовится из 1 пучка нарезанного чеснока, 2 ст. свежая кукуруза, 1 нарезанный красный сладкий перец, 1 измельченный халапеньо и 1 ч. л. семян тмина, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.