Tomatillo Salsa Verde

Name: Tomatillo Salsa Verde
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pound Tomaten, geschält; 1/2 cup fein gehackte Zwiebel; 1 teaspoon gehackter Knoblauch; 1 Serrano-Chilischoten, gehackt; 2 tablespoons gehackter Koriander; 1 tablespoon gehackter frischer Oregano; 1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel; 1 1/2 teaspoons Salz oder nach Geschmack; 2 cups Wasser

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 8 Portionen 👁️ 23 Aufrufe

Diese authentische mexikanische Salsa Verde hat einen fabelhaften Geschmack. Verwenden Sie es zu Hühnchen-Enchiladas oder als Würze für jedes Gericht, das etwas mehr Würze braucht!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Salsa #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound Tomaten, geschält

1/2 cup fein gehackte Zwiebel

1 teaspoon gehackter Knoblauch

1 Serrano-Chilischoten, gehackt

2 tablespoons gehackter Koriander

1 tablespoon gehackter frischer Oregano

1/2 teaspoon gemahlener Kreuzkümmel

1 1/2 teaspoons Salz oder nach Geschmack

2 cups Wasser

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 24

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.6g 1%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 440mg 19%

Kohlenhydrate gesamt 4.6g 2%

Ballaststoffe 1.3g 5%

Zucker gesamt 2.7g

Eiweiß 0.8g 2%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chilischote in einen Topf geben.

Mit Koriander, Oregano, Kreuzkümmel und Salz würzen; Wasser einfüllen.

Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Tomatillos weich sind.

Mit einem Mixer die Tomaten und das Wasser vorsichtig portionsweise pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.