Соус Тоннато

Мне было, наверное, чуть больше двадцати, когда этот соус впервые появился на моем кулинарном радаре под названием «вителло тоннато». В то время тарелка холодной, тонко нарезанной телятины-пашот, заправленной охлажденным жидким соусом из тунца, не имела особого смысла, но я все равно попробовал ее и с тех пор являюсь ее фанатом. Я не часто подаю его с традиционной телятиной, но по иронии судьбы это единственное, с чем я его не подаю. Соус Тоннато великолепен как намазка и столь же впечатляющ, как универсальный и универсальный соус.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes