トルタ デッレ ローゼ
トルタ デッレ ローゼは、強力粉、卵、牛乳、砂糖を使ったイタリアのバラの形をしたブリオッシュケーキです。完成した料理には、柔らかく豊かなクラムと光沢のある柑橘系のグレーズが施された引き裂かれた渦巻きがあり、お祝いのデザートや朝食のスライスに適しています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
牛乳、卵、砂糖、イースト、小麦粉、バターを加えて濃厚な生地をこねます。
生地を薄く伸ばし、柔らかくしたバターとオレンジの皮を塗り、短冊状に切ります。
ストリップをバラの形に巻き、丸い鍋に置きます。
きつね色になるまで焼き、温かいアプリコットグレーズを刷毛で塗ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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