Традиционное сирийское рагу из пряной чечевицы

Собрать ингредиенты: чечевица, куркума, черный перец, перец чили, сливочное масло, помидор, соль.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и готовьте до появления специй.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу сирийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными сирийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.