Gumbo de bagre Tupelo
Tupelo Catfish Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de filetes de bagre sin piel, frescos o congelados, 1/2 taza. apio picado, 1/2 c. pimiento verde picado, 1/2 c. Cebolla picada y 1 diente de ajo, finamente picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Corta el bagre en trozos de 1 pulgada.
Cocine el apio, el pimiento verde, la cebolla y el ajo en grasa hasta que estén tiernos.
Disuelva los cubitos de caldo en agua.
Combine la mezcla de verduras, el caldo, los tomates, la okra y los condimentos.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Agrega el pescado.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 15 minutos más o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor.
Retire la hoja de laurel.
Coloque 1/4 taza de arroz en cada plato hondo; rellenar con gumbo.
Producir
6 porciones.
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