Chili à la dinde

Dans une grande poêle à feu moyen-vif, dans l'huile de salade chaude, cuire la dinde, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que tout le jus de cuisson s'évapore et que la dinde soit bien dorée, en remuant fréquemment.

Incorporer la poudre de chili et cuire 1 minute.

Incorporer les tomates avec leur liquide, l'eau, le sel, le sucre et le poivron rouge broyé.

À feu vif, porter à ébullition.

Réduire le feu à doux.

Laisser mijoter à découvert 10 minutes pour mélanger les saveurs.

Incorporer délicatement les haricots rouges et réchauffer.