Escalopes de dinde avec sauce à la crème d'artichauts (faible en gras - faible en cholestérol)
Les escalopes de dinde avec sauce à la crème d'artichauts (faible en gras - faible en cholestérol) sont un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb d'escalopes de dinde, 2 c. margarine, 3 c. farine blanche non blanchie, 1 c. de lait écrémé et 1 boîte (11 1/2 oz) de cœurs d'artichauts, emballés dans de l'eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Placer les escalopes entre 2 morceaux de papier ciré et les piler avec un maillet à viande jusqu'à ce qu'elles soient fines.
Farinez les escalopes et faites-les revenir dans une sauteuse dans 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à soupe de margarine.
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