حليب الكركم

الجمع بين جذر الكركم وجذر الزنجبيل والعسل معا في وعاء، وسحق الكركم والزنجبيل قدر الإمكان.

سخني حليب اللوز في قدر على نار متوسطة إلى منخفضة.

بمجرد أن تبدأ الفقاعات الصغيرة بالتشكل حول الحواف، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة.

انقل حوالي ملعقتين كبيرتين من الحليب إلى خليط الكركم حتى يذوب الخليط ويذوب العسل في خليط يشبه المعجون.

اخلطي معجون الكركم مع الحليب في القدر. ارفعي درجة الحرارة إلى متوسطة-منخفضة واطهيها مع التحريك المستمر حتى تمتزج تمامًا.

امزجيه باستخدام الخلاط الغاطس للحصول على ملمس ناعم.

يُسكب شاي الكركم في الكوب، ويُضاف إليه الكركم المطحون والقرفة.