Schildkrötenfondant
Turtle Fudge ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. Zucker, 3/4 c. Margarine, 1 (5 oz.) Dose Kondensmilch, 1 (12 oz.) Pkg. Halbsüße Schokoladenstücke und 30 Karamellbonbons, geviertelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Zucker, Margarine und Kondensmilch in einem schweren 2 1/2 bis 3-Liter-Topf vermischen; unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
5 Minuten bei mittlerer Hitze kochen oder bis das Thermometer 234 °C erreicht, dabei ständig umrühren, um ein Anbrennen zu vermeiden.
Vom Herd nehmen.
Schokoladenstücke hinzufügen und rühren, bis sie geschmolzen sind.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und erhitzen, bis alles gut vermischt ist.
In eine 13 x 9 Zoll große Pfanne gießen.
Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und in Quadrate schneiden. Ergibt 3 1/2 Pfund.
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