Macarrão Udon com Manteiga de Amendoim

Name: Macarrão Udon com Manteiga de Amendoim
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (9 ounce) package macarrão udon seco; 1/2 cup caldo de galinha; 1 1/2 tablespoons raiz de gengibre fresco picado; 3 tablespoons molho de soja; 3 tablespoons manteiga de amendoim; 1 1/2 tablespoons mel; 2 teaspoons óleo de pimenta; 3 cloves alho picado; 1 frango assado inteiro, sem pele e desossada, carne cortada em pedaços grandes; 1 pimentão vermelho, em fatias finas; 1/4 cup cebola verde picada; 1/4 cup amendoim picado; 1/4 cup coentro fresco picado

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 6 porções 👁️ 15 visualizações

Udon Peanut Butter Noodles é um jantar impressionante que você pode preparar em apenas 45 minutos. Feito com 1 pacote (9 onças) de macarrão udon seco, ½ xícara de caldo de galinha, 1 ½ colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado, 3 colheres de sopa de molho de soja e 3 colheres de sopa de manteiga de amendoim, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Macarrão #Ramen #Menos de 1 Hora #Jantar

📊 Resumo

Preparo 30 min

Cozimento 15 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 422

% Valor Diário*

Gordura total 15.9g 20%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 875mg 38%

Carboidratos totais 34.3g 12%

Fibra alimentar 1.7g 6%

Açúcares totais 6.4g

Proteína 34.3g 69%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Coloque o udon em alguns macarrão de cada vez e volte a ferver.

Cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja cozida, mas ainda firme ao morder, 10 a 12 minutos.

Ralo; volte para a panela.

Enquanto o macarrão udon cozinha, misture o caldo de galinha, o gengibre, o molho de soja, a manteiga de amendoim, o mel, o óleo de pimenta e o alho em uma panela em fogo médio-alto.

Deixe ferver, mexendo até a manteiga de amendoim derreter.

Despeje o molho sobre o macarrão.

Adicione o frango e o pimentão vermelho; mexa até que o macarrão esteja uniformemente coberto com o molho.

Polvilhe com cebolinha, amendoim picado e coentro para servir.