Glace Vanille
La glace à la vanille est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/3 c. sucre, 1 cuillère à soupe. fécule de maïs, 1/4 c. sel, 3 c. du lait entier et 2 jaunes d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Incorporer le lait entier.
Remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange commence à mijoter.
Laisser mijoter 1 minute à feu doux ; annuler.
Dans un petit bol, battre légèrement les jaunes d'œufs.
Incorporer environ 1 tasse de mélange de lait aux jaunes d'œufs.
Incorporer le mélange de jaunes d’œufs au reste du mélange de lait.
Cuire et remuer à feu doux 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
Incorporer le lait concentré, la crème fouettée et la vanille. Laisser refroidir à température ambiante.
Verser dans un pot de crème glacée.
Congeler dans la sorbetière selon les instructions du fabricant.
Donne 2 litres.
🍷 Accords Parfaits
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