Ensopado de Vitela
O Ensopado de Vitela é um jantar moderadamente fácil. Feita com 2 libras de cubos de vitela, 6 a 8 dentes de alho fatiados, 6 a 8 chalotas fatiadas, 2 alhos-porós fatiados (somente a parte branca) e 1 quilo de cogumelos brancos fatiados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
Em uma frigideira de ferro fundido, doure a vitela em 1 colher de sopa de azeite.
Em uma panela, refogue o alho, a cebolinha e o alho-poró na outra colher de sopa de azeite por 5 minutos.
Adicione a vitela quando estiver dourada.
Adicione todos os outros ingredientes, tampe e cozinhe em fogo baixo por 2 horas, mexendo ocasionalmente.
Retire as folhas de louro e o ramo de ervas. Prove sal e pimenta.
🍷 Combinações Perfeitas
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