Gemüsenudelauflauf
Gemüsenudelauflauf ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 oz. Eiernudeln, ungekocht, 1 kleine Zwiebel, gehackt, 1 c. grob gehackter frischer Brokkoli, 1/4 TL. je Salz und Pfeffer und 3 EL. Mit feinen, trockenen Semmelbröseln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Nudeln nach Packungsanweisung kochen; abtropfen lassen und beiseite stellen.
Sellerie, Zwiebel, grüne Paprika und Brokkoli in Öl anbraten, bis sie weich sind.
Milch, Salz, Pfeffer und Käse einrühren.
In eine leicht gefettete 1 1/2-Liter-Auflaufform geben.
Abdecken und 15 Minuten bei 350° backen.
Mit Semmelbröseln bestreuen und mit Butter beträufeln; 10 Minuten ohne Deckel backen.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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