Sandwich aux légumes à tartiner

Retirer la peau de l'oignon, du concombre, de la tomate et du poivron ; retirer les graines du poivron vert, de la tomate et du concombre. Hachez les légumes très finement (de préférence au hachoir). Faire ramollir la gélatine dans 2 cuillères à soupe d'eau. Mélangez un peu de mayonnaise pour mélanger.

Ajoutez le reste de la mayonnaise au mélange de gélatine et mélangez-le avec des légumes hachés bien égouttés. Conserver en pot au réfrigérateur pour assaisonner.