सब्जी सैंडविच स्प्रेड

प्याज, खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च का छिलका हटा दें; हरी मिर्च, टमाटर और खीरे से बीज हटा दीजिये. सब्ज़ियों को बहुत बारीक काटें (अधिमानतः फ़ूड चॉपर में)। जिलेटिन को 2 बड़े चम्मच पानी में नरम करें। मिश्रण करने के लिए कुछ मेयोनेज़ मिलाएं।

शेष मेयोनेज़ को जिलेटिन मिश्रण में जोड़ें और इसे कटी हुई सब्जियों के साथ मिलाएं जो अच्छी तरह से सूखा हो। सीज़न के अनुसार जार में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।