野菜スープ（低脂肪）
野菜スープ（低脂肪）は、ほどよく簡単な夕食です。大さじ2で作ります。オリーブオイル、ニンニク大3片、みじん切り、1c。みじん切りタマネギ、3/4 c。未調理の大麦と5c。 (合計) にんじん、かぼちゃ、セロリ、ズッキーニ、キャベツなど、どんな野菜を組み合わせても、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
大きめのスープケトルにオリーブオイルを入れ、にんにく、玉ねぎ、大麦を玉ねぎが半透明になるまで炒めます。
野菜（キャベツとキノコを使用する場合は除く）を加えてかき混ぜます。
2〜3分炒めます。
水を加えます。
沸騰させます。
パセリを加えます。
蓋をして熱を下げます。 40分間、または野菜と大麦が柔らかくなるまで煮ます。トマトピューレを加えて混ぜます。
砂糖、塩、コショウを加えます。
キャベツとキノコを使用している場合は、ここで追加します。
さらに15分間、または野菜と大麦が完全に柔らかくなるまで煮ます。
調味料を調整します。
食べる直前に、各部分にパルメザンチーズを振りかけます。
6回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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