Lasaña vegetariana (rinde 8 porciones)
Lasaña vegetariana (rinde 8 porciones) es una cena impresionante. Elaborado con 8 oz. fideos para lasaña, tiernos cocidos, 2 cebollas medianas picadas, 4 dientes de ajo picados, 3 cucharadas. aceite de oliva y 2 c. salsa de tomate, tomates enlatados o pasta diluida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Enjuague los fideos cocidos en agua fría.
Déjalos a un lado. Saltee las cebollas y el ajo en aceite de oliva hasta que estén suaves y transparentes, pero no dorados.
Agrega el tomate, el orégano, la albahaca, el perejil y la sal.
Cocine la salsa aproximadamente 1/2 hora, cocinándola a fuego lento y revolviendo con frecuencia hasta que espese.
Agregue los champiñones salteados y los frijoles cocidos.
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