Souper végétarien
Le dîner végétarien est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. riz non cuit, 1/2 c. oignon haché, 2 gousses d'ail émincées, 2 c. d'huile et 1 c. courgettes hachées grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le riz; utilisez les instructions sur l’emballage.
Dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté.
Ajouter les courgettes, l'oignon vert, le poivre, l'origan et le sel.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant et tendre, environ 5 minutes.
Ajouter les tomates et les haricots; couvrir et réchauffer.
Servir sur du riz chaud et saupoudrer de fromage.
Pour 7 personnes.
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