委内瑞拉玉米饼
委内瑞拉玉米饼是令人印象深刻的委内瑞拉午餐。该食谱由玉米粉、水、盐和植物油制成，提供正宗、令人满意的口味。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 TheMealDB
将烤箱预热至 410° F。
将水倒入一个大碗中。确保温度为室温。
添加盐。用搅拌机、叉子或抹刀充分搅拌，确保其充分溶解。
当你继续搅拌混合物时，慢慢加入玉米粉——一次一点点。
添加所有面粉后，继续搅拌直至玉米粉、水和盐完全混合并溶解。
将湿润粉糊放在碗里放在一边。静置 5 分钟，使面粉充分吸水。这种玉米粉没有麸质，所以不需要揉捏。湿润粉糊应该光滑、坚硬但有延展性。
在等待 5 分钟休息的同时，用中火加热布达雷（或普通平底锅、煎锅、铸铁锅或不粘锅）。涂上一点点油。
在一个小碗里装满水，弄湿双手，制作玉米饼。
取约 2 汤匙湿润粉糊在湿手中。湿润粉糊应该很容易放在手掌中，这样很容易形成一个小球。
双手交叉，一只手放在另一只手上面，玛莎球放在两只手之间。将右手旋转一圈，这样您就可以同时将湿润粉糊压成扁平的圆盘并保持其圆形。
玉米饼制作
塑造玉米饼形状的最后一步是快速传递并轻轻地从一只手向另一只手按压湿润粉糊盘，直到其厚约 3/4 英寸，宽约 4 英寸。用指尖抚平边缘（先将其快速浸入水碗中），使其尽可能保持圆润且无裂纹。
玉米饼制作
将玉米饼分批放在布达雷煎锅或不粘锅的预热表面上。让每一面都变成金黄色，每面大约4到5分钟。经常检查，以免烧焦。
一旦两面都变成漂亮的棕色，将玉米饼放在烤盘上，放入预热的烤箱中烤 10 分钟。它们应该有点浮肿，这样如果你轻轻敲击玉米饼的顶部，听起来就像你在敲击一个空盒子。
无论您是用您选择的馅料填充玉米饼，还是单独食用，搭配您最喜欢的委内瑞拉吉索或炖菜，都可以趁热享用玉米饼。
📹 Plantain arepas + minced meat + guasacaca 🇻🇪 #venezuela
📹 LA AREPA MÁS RICA: La Reina Pepiada #shorts
📹 How to make Arepas
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/1054351-1325ef3bb78c4a0287fbdf0f12d6edb5.jpg)
/397689-792d2a800e6d458d84136a8a1d509bb4.jpg)
/6274068-79600a5ef428466fbd8b1fc06bfdbc11.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论