Volume de negócios venezuelano

Tempere a carne com Adobo. Na frigideira, aqueça o óleo em fogo médio. Cozinhe a carne até que o rosa desapareça. Junte a cebola, a pimenta, o alho, as alcaparras, o molho de tomate e o Sazón. Cozinhe, mexendo sempre até que a maior parte do líquido tenha evaporado (cerca de 20 minutos). Legal.

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Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça ½ polegada de óleo até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça. Cozinhe as empanadas aos poucos, virando uma ou duas vezes até dourar levemente. Escorra em papel toalha. Não sobrecarregue a frigideira nem deixe o óleo ficar muito quente.