Filetes de venado o alce
Los filetes de venado o alce son una cena fácil. Elaborada con carne de venado, cortada en tiras de 1/2 pulgada, salsa de soja, salsa inglesa, harina y mantequilla o grasa de tocino, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Corte la carne en tiras de 1/2 pulgada de ancho y golpéela ligeramente con un martillo ablandador.
Sumerja las tiras de la mezcla en mitad de salsa de soja y mitad de salsa inglesa.
Enrollar en harina y freír en mantequilla o grasa de tocino.
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