Poules grillées à la vietnamienne
Les poules grillées vietnamiennes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 poules de Cornouailles, 1/2 c. oignons verts hachés, 1 c. gingembre frais râpé, 1/4 c. sherry doux et 2 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Coupez les poules en deux.
Mélangez le reste des ingrédients et frottez toutes les moitiés de poule.
Laissez-les mariner quelques heures en les retournant régulièrement.
Griller sur du charbon de bois ou du chêne.
Servir avec un Gewurztraminer sec ou un Riesling sec.
Pour 2 personnes.
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