Biscuit aux gaufrettes
Les biscuits gaufrés slovaques sont des feuilles fines et croustillantes de style oplatky superposées ou servies nature avec du miel et des noix. Leur goût délicat, leur couleur pâle et leur saveur légèrement sucrée les rendent idéales pour le réveillon de Noël ou le service du café.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dessert)
Fouetter la farine, le lait, les œufs, le sucre vanillé, le beurre fondu et le sel pour obtenir une pâte lisse et versable.
Faites chauffer un fer à gaufrette et étalez une très fine couche de pâte pour que les biscuits cuisent en feuilles croustillantes à motifs.
Refroidissez les gaufrettes sur une grille jusqu'à ce qu'elles soient fermes et se cassent proprement.
Badigeonnez légèrement quelques feuilles de miel, saupoudrez de noix et empilez ou servez les gaufrettes nature avec le thé.
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