Sopa de frijoles del Senado favorita de Washington
La sopa de frijoles del Senado favorita de Washington es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Hecho con c. (16 oz.) de frijoles grandes del norte, o más cuartos de galón. agua, hueso de jamón carnoso, c. cebolla picada y c. papa cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Pon los frijoles en una olla grande.
Agregue los 2 o más litros de agua y déjelos en remojo durante la noche.
Al día siguiente, escurrir los frijoles y agregar más agua, hasta cubrirlos.
Agrega el hueso de jamón a los frijoles y el agua, tapa y cocina a fuego lento durante 2 horas.
Retire el hueso de jamón de la olla, pique la carne y regrésela a la olla.
Luego agrega la cebolla, la papa, el apio y el ajo.
Sazone al gusto con sal y pimienta.
Asegúrese de que haya suficiente agua, cocine por una hora más.
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