Noche entre semana Khao Soi (laosiano)

Prepare todos los ingredientes para Weeknight Khao Soi (laosiano): garbanzos, tomate, mantequilla, pimienta negra, pimentón, comino, chile.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los garbanzos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y cualquier especia típica de la cocina laosiana.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad laosiana con pan o arroz como acompañamiento.