كباب الخضار الناميبي المطبوخ ببطء في عطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: الخضار، الفلفل الحلو، الفلفل الأسود، الزبادي، الكمون، ورق الغار، زيت الزيتون.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضف الخضار واطهيها حتى تنضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الناميبية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الناميبية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.