Blondies au chocolat blanc

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer un plat allant au four de 9 x 9 pouces.

Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie, sur de l'eau à peine frémissante.

Remuer de temps en temps jusqu'à consistance lisse.

Laisser refroidir.

Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Avec le batteur toujours en marche, ajoutez progressivement le sucre et la vanille.

Arroser du mélange de chocolat blanc fondu.

Mélanger la farine et le sel; incorporer au mélange de chocolat blanc à l'aide d'une spatule en caoutchouc ou d'une cuillère en bois.

Incorporer les pépites de chocolat.

Répartir uniformément la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four 25 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu en ressorte propre.

Refroidir le moule sur une grille avant de le couper en barres.