Wildreis-Spargel-Salat
Wildreis-Spargel-Salat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Wildreis, gemischt oder 1/2 c. Wildreis und 1/2 c. normaler Langkornreis, 2 3/4 c. Hühnerbrühe, 1 Pfund Spargel, 1 rote Paprika, gehackt und 1 mittelgroße rote Zwiebel, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
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Geben Sie in einem mittelgroßen Topf Hühnerbrühe in die Schüssel.
1 Tasse Reis hinzufügen; Hitze reduzieren und zugedeckt ca. 45 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Den Spargel in 2,5 cm lange Stücke schneiden und dämpfen, bis er zart und knusprig ist.
In eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochvorgang zu stoppen.
Abfluss.
Alle anderen Zutaten mit dem Spargel vermischen.
Abgekühlten Reis hinzufügen.
Gut vermischen.
In den Kühlschrank stellen und zugedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen.
Auf Salatbetten servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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