Salade de laitue fanée (micro-ondes)

Cuire le bacon légèrement recouvert d'un essuie-tout au four à micro-ondes pendant 3 1/2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Réservez 2 cuillères à soupe de jus de cuisson.

Déchirez la laitue en petits morceaux et mélangez-la avec l'oignon dans un saladier.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Mélanger le vinaigre, le jus de bacon réservé, le sucre, l'eau, le sel, la moutarde et le poivre dans 1 tasse à mesurer en verre. Cuire au micro-ondes à découvert pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le mélange bout, en remuant pour dissoudre le sucre.

Verser sur les salades vertes en remuant pour bien les enrober.

Garnir de bacon émietté et de tranches de radis.

Pour 6 personnes.