Wunderbrot

Hefe mit warmem Wasser und Zucker schaumig rühren.

Mit Mehl, Milch, Butter und Salz verkneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.

Lassen Sie den Teig aufgehen, bis er sich verdoppelt hat, und formen Sie ihn dann fest zu einer Kastenform.

Nochmals gehen lassen, bis er eine runde Form hat, leicht mit Eigelb bestreichen und goldbraun backen.

Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen, um die weiche Krume zu bewahren.