Wunderland-Pfannkuchen

Backpulver, Mehl und Salz zusammen in eine große Rührschüssel sieben.

Schlagen Sie das Ei in die Schüssel. Fügen Sie die Milch hinzu und rühren Sie, bis der Teig glatt ist (Sie können den Teig stattdessen auch mit einem Schneebesen schlagen, wenn Sie möchten).

Das Öl hinzufügen und vermischen.

1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Kippen Sie die Pfanne, sodass der Boden mit der geschmolzenen Butter bedeckt ist.

Den Teig nach und nach einfüllen, sodass Kreise mit einem Durchmesser von etwa 2 1/2 Zoll entstehen.

Stellen Sie sicher, dass zwischen den Pfannkuchen Platz bleibt. Seien Sie vorsichtig, da sich der Teig ausbreitet.

Wenn die Pfannkuchen voller Blasen sind, aber bevor die Blasen platzen, wenden Sie sie mit einem Pfannkuchenwender.

Kochen, bis der Boden gebräunt ist.

Nehmen Sie sie mit dem Pfannkuchenwender aus der Pfanne und stapeln Sie sie auf einem Teller.

Decken Sie den Teller locker mit Aluminiumfolie ab, damit die Pfannkuchen heiß bleiben.

Einen weiteren Esslöffel Butter in der Pfanne schmelzen und eine zweite Portion auf die gleiche Weise backen und eine vierte, falls noch etwas Teig übrig ist.