Блинчики из Страны Чудес

Просейте разрыхлитель, муку и соль в большую миску.

Разбейте яйцо в миску; добавьте молоко и перемешивайте, пока тесто не станет однородным (при желании вы можете взбить тесто венчиком).

Добавьте масло и перемешайте.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.

Наклоните сковороду, чтобы покрыть дно растопленным сливочным маслом.

Вливайте тесто понемногу, чтобы получились круги диаметром примерно 2 1/2 дюйма.

Обязательно оставьте место между блинами; будьте осторожны, потому что тесто растекается.

Когда блины будут полны пузырьков, но до того, как пузырьки лопнут, переверните их блиновороткой.

Готовьте, пока нижняя часть не подрумянится.

С помощью устройства для переворачивания блинов достаньте их из сковороды и сложите на тарелке.

Неплотно накройте тарелку алюминиевой фольгой, чтобы блины оставались горячими.

Растопите на сковороде еще одну столовую ложку сливочного масла и таким же образом приготовьте вторую порцию и четвертую, если у вас еще осталось тесто.