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世界上最好的烤饼！从苏格兰到萨沃伊再到美国
我的祖母是苏格兰人，她的家人做了很棒的烤饼......为了寻找世界上最好的烤饼食谱，我用自己的风格和来自世界著名的伦敦萨沃伊酒店的著名烤饼食谱改编了他们的食谱。我现在相信我已经改编了世界上最好的烤饼食谱！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 400 华氏度（200 摄氏度）。
将面粉、泡打粉、糖和盐筛入一个大碗中。
使用糕点搅拌机将黄油切碎或用手指揉搓直至形成豌豆大小的块状。
拌入醋栗。
将 1/2 杯牛奶和酸奶油放入量杯中混合。
将所有材料一次性倒入干原料中，轻轻搅拌直至充分混合。
面团过度加工会导致烤饼变得很糟糕！
用手撒上面粉，将烤饼面团拍成 2 至 3 英寸宽的球，具体大小取决于您想要的大小。
放在涂有油脂的烤盘上，轻轻压平。
让烤饼彼此几乎不接触。
将鸡蛋和一汤匙牛奶搅拌在一起。
在烤饼顶部刷上蛋液。
让他们休息大约 10 分钟。
在预热的烤箱中烘烤 10 至 15 分钟，直至顶部呈金黄色，而不是深棕色。
将每个烤饼分开，或切成两半。
与黄油或凝脂奶油和精选果酱一起食用，甚至可以直接食用。
🍷 完美搭配
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