Cazuela De Calabaza Amarilla
La cazuela de calabaza amarilla es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 4 cucharadas. (1/2 barra) de mantequilla o margarina, 1 cebolla amarilla grande, pelada y finamente picada, 1 libra de calabaza o calabacín amarillo, 1 huevo ligeramente batido y 1 taza. Queso cheddar rallado (aproximadamente 4 onzas), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Precalienta el horno a 425°.
Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén de 12 pulgadas a fuego moderado.
Agrega la cebolla y cocina tapada durante 5 minutos o hasta que esté suave.
Mientras tanto, corte la calabaza en rodajas de 1/4 de pulgada.
Si son grandes cortarlos en cuartos.
Agrega la calabaza a la cebolla.
Tape y cocine por 3 minutos o hasta que estén tiernos y crujientes.
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