Pudín de Yorkshire (esta receta es mejor con cordero)
El pudín de Yorkshire (esta receta es mejor con cordero) es una cena fácil. Elaborado con 4 huevos (a temperatura ambiente), 1 c. harina, 1 1/3 c. leche y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir los huevos hasta que queden esponjosos.
Agrega 1/2 de leche y harina.
Agrega el resto de la leche.
Esto quedará bastante líquido.
Vierta en el gotero engrasado en el que tiene su asado.
Retire la mayor parte del jugo del asado.
Hornee a 425° durante 25 minutos.
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