برجر السلمون اللذيذ بالليمون

في وعاء متوسط، اخلطي السلمون مع البيض والبقدونس والبصل وفتات الخبز وملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من الريحان ورقائق الفلفل الأحمر. تشكل إلى 6 فطائر معبأة بإحكام، يبلغ سمكها حوالي 1/2 بوصة. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما يسخن الزيت، أضيفي الفطائر واطهيها لمدة 4 دقائق لكل جانب، أو حتى تكتسب اللون البني جيدًا. في وعاء صغير، اخلطي المايونيز مع ملعقة كبيرة من عصير الليمون وقليل من الريحان. استخدمها كصلصة للفطائر الخاصة بك.