Délicieuse cocotte de patates douces

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Mettez les patates douces dans une casserole moyenne avec de l'eau pour couvrir.

Cuire à feu moyen-vif jusqu'à tendreté; égoutter et écraser.

Dans un grand bol, mélanger les patates douces, le sucre blanc, les œufs, le sel, le beurre, le lait et l'extrait de vanille.

Transférer dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger la cassonade et la farine.

Incorporer le beurre jusqu'à ce que le mélange soit grossier.

Saupoudrer le mélange sur le mélange de patates douces.

Cuire au four préchauffé 30 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée.