Zucchini-Muffins
Zucchini-Muffins sind ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, geschlagen, 1 c. Öl, 1 EL. Vanille, 2 c. zerkleinerte, ungeschälte Zucchini (ca. 2 mittelgroße) und 1 1/2 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
👨🍳 Zubereitung
Eier, Öl, Vanille und Zucchini verrühren.
Zucker, Mehl, Zimt, Natron, Salz, Backpulver und gehackte Nüsse hinzufügen und verrühren, bis die Masse angefeuchtet ist.
Muffinformen einfetten.
Im vorgeheizten Ofen bei 400° 18 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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